Steikepanne til gassbrenner
-
- Innlegg: 71
- Registrert: 09 nov 2023, 20:04
- Motorsykkelen din: XT1200Z 2011
Steikepanne til gassbrenner
Steikepanna tok Xn, igjen er bare den som fulgte med Stormkjøkkenet, og den er for tynn bunn i til gassbrenner.
Er det noen her inne som har ei god steikepanne å anbefale? Eventuelt også hvor den er å få tak i.
På forhånd, takk
Har nu:
YZ250F, VTR1000F, RSV1000R, XT1200Z og R6 (bane). :)
YZ250F, VTR1000F, RSV1000R, XT1200Z og R6 (bane). :)
- SveinHa
- Innlegg: 387
- Registrert: 09 mai 2023, 23:46
- Motorsykkelen din: BMW R1100RS 1993
- Sted: Carten Island
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Jeg koker på gass og bruker utelukkende støpejernpanne med trehåndtak, f.eks denne: https://bakerenogkokken.no/gryter-og-pa ... i-boketre/
Disse pannene varer evig og har ikke slike kunstige belegg som du absolutt ikke vil ha i maten...
En støpejernpanne er tung og den må behandles riktig. Kort fortalt før første gangs bruk:
Vaskes med varmt vann uten såpe og er der fastbrente greier er det bare å skrape med stål-stekespaden.
Søk på YouTube etter "Seasoning a wok" så ser du prinsippet men en wokpanne blir nok litt tøffere behandlet enn støpejern.
Disse pannene varer evig og har ikke slike kunstige belegg som du absolutt ikke vil ha i maten...
En støpejernpanne er tung og den må behandles riktig. Kort fortalt før første gangs bruk:
- Den skal vaskes før bruk.
- Varmes godt opp til det ryker av den.
- La kjøle ned en del og smøres inn med et tynt lag matolje, f.eks. raps
- Varm opp igjen til det ryker godt.
- Gjenta olje/oppvarming 2-3 ganger.
Vaskes med varmt vann uten såpe og er der fastbrente greier er det bare å skrape med stål-stekespaden.
Søk på YouTube etter "Seasoning a wok" så ser du prinsippet men en wokpanne blir nok litt tøffere behandlet enn støpejern.
Litt om meg og mitt (der er fremdeles noen som er så gamle at de har hjemmeside i stedet for alskens usosiale medier): http://www.sveinha.com/
Mine kjøretøy pr i dag: "NittiNitti": -90 Land Rover 90, "Bimbo": -93 BMW R1100RS, "Helmut": -08 Knaus Sunliner 808
Mine kjøretøy pr i dag: "NittiNitti": -90 Land Rover 90, "Bimbo": -93 BMW R1100RS, "Helmut": -08 Knaus Sunliner 808
Re: Steikepanne til gassbrenner
Enig i skikkelig gammeldags jennpanne, men ville mye heller gått for Carbon stål panne som er noe glattere en støpejern og lettere å rengjøre.
Debuyer er best, denne kan du bruke til underlag for støtta hvis undelaget er for mykt uten å skade den
https://bakerenogkokken.no/gryter-og-pa ... dia-28-cm/
Debuyer er best, denne kan du bruke til underlag for støtta hvis undelaget er for mykt uten å skade den
https://bakerenogkokken.no/gryter-og-pa ... dia-28-cm/
- AJ
- Administrator
- Innlegg: 37972
- Registrert: 30 sep 2006, 18:46
- Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
- Sted: Lunner på Hadeland
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Helt enig med @SveinHa .
Skaffet meg denne for kort tid siden, god tilbudspris, men husker ikke i farten fra hvilken nettbutikk...
Uansett, solid støpejern, praktisk størrelse, med løst håndtak og tretallerken/underlag tilpasset panna. Til denne kan de med godt håndlag for slikt gsndkre sikkert også laget sitt eget håndtak i tre for derved å unngå evt. varme i støpejernhåndtaket mens panna står på gassbrennen.
Panna veier litt, men tar til gjengjeld liten plass:
Skaffet meg denne for kort tid siden, god tilbudspris, men husker ikke i farten fra hvilken nettbutikk...
Uansett, solid støpejern, praktisk størrelse, med løst håndtak og tretallerken/underlag tilpasset panna. Til denne kan de med godt håndlag for slikt gsndkre sikkert også laget sitt eget håndtak i tre for derved å unngå evt. varme i støpejernhåndtaket mens panna står på gassbrennen.
Panna veier litt, men tar til gjengjeld liten plass:
Du har ikke de nødvendige tillatelsene for å vise filene som er tilknyttet dette innlegget.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
- AJ
- Administrator
- Innlegg: 37972
- Registrert: 30 sep 2006, 18:46
- Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
- Sted: Lunner på Hadeland
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Har god erfaring med å reingjøre støpejernspanner med varmt vann på fullt trykk fra kjøkkenkrana rett på "ferdigstekt" gloheit panne.
Da preller alt i panna av som "vann på gåsa"...
Tørk så panna med husholdningspapir og avslutt gjerne med å smøre den inn med bittelitt olivenolje.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
- AJ
- Administrator
- Innlegg: 37972
- Registrert: 30 sep 2006, 18:46
- Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
- Sted: Lunner på Hadeland
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Da kom jeg på hvor jeg kjøpte den ovale Oooni steikepanne, nemlig herfra:GSXR-Erling skrev: ↑11 jan 2024, 09:01
Steikepanna tok Xn, igjen er bare den som fulgte med Stormkjøkkenet, og den er for tynn bunn i til gassbrenner.
Er det noen her inne som har ei god steikepanne å anbefale? Eventuelt også hvor den er å få tak i.
På forhånd, takk
https://hyttefeber.no/products/ooni-siz ... 37e2&_ss=r
Fortsatt på tilbud .
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
- SveinHa
- Innlegg: 387
- Registrert: 09 mai 2023, 23:46
- Motorsykkelen din: BMW R1100RS 1993
- Sted: Carten Island
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Jeg har forresten brukt den "seasoning" prosedyren på en rustfri gryte med stor suksess også. Det var en Ikea gryte som jeg likte veldig godt, både håndtak og fasong er helt super men alt mulig mat brenner seg fast. Etter seasoning ble den helt suuuuper. Den ser litt "skitten" ut men men nå er det vel et år siden den ble behandlet og nå begynner det å nærme seg ny behandling.
Litt om meg og mitt (der er fremdeles noen som er så gamle at de har hjemmeside i stedet for alskens usosiale medier): http://www.sveinha.com/
Mine kjøretøy pr i dag: "NittiNitti": -90 Land Rover 90, "Bimbo": -93 BMW R1100RS, "Helmut": -08 Knaus Sunliner 808
Mine kjøretøy pr i dag: "NittiNitti": -90 Land Rover 90, "Bimbo": -93 BMW R1100RS, "Helmut": -08 Knaus Sunliner 808
- Gammelsmurfen
- Innlegg: 1306
- Registrert: 09 nov 2020, 19:05
- Motorsykkelen din: BMW F850GS Rally 2022
Re: Steikepanne til gassbrenner
Trangia har en del som er laget for gass også, ikke bare for rødspritbrenner.
Jeg kjøpte denne https://www.outnorth.no/trangia/stekpanna-725-22-83522 i 2022 tror jeg det var.
Kjekt med hengslet håndtak man bare kan svinge inn i panna, lav vekt og lite plasskrevende.
Når det gjelder varighet på panner med slippbelegg, så er det lurt å bruke smør (eller flytende smør).
Styr helst unna olje, fordi det lettere blir for høy temperatur som ødelegger slippbelegget.
Jern er mest varig og gir jo naturlig nok en jevnere temperatur, men de veier jo et halvt tonn pr. stk. og kan (avhengig av hva du har stekt) være et helvete å rengjøre om noe har brent seg fast.
Jeg kjøpte denne https://www.outnorth.no/trangia/stekpanna-725-22-83522 i 2022 tror jeg det var.
Kjekt med hengslet håndtak man bare kan svinge inn i panna, lav vekt og lite plasskrevende.
Når det gjelder varighet på panner med slippbelegg, så er det lurt å bruke smør (eller flytende smør).
Styr helst unna olje, fordi det lettere blir for høy temperatur som ødelegger slippbelegget.
Jern er mest varig og gir jo naturlig nok en jevnere temperatur, men de veier jo et halvt tonn pr. stk. og kan (avhengig av hva du har stekt) være et helvete å rengjøre om noe har brent seg fast.
-
- Innlegg: 71
- Registrert: 09 nov 2023, 20:04
- Motorsykkelen din: XT1200Z 2011
Re: Steikepanne til gassbrenner
..hmm.. må stikke innom en butikk for å vurdere om min brenner har sjans til å stå stødig med jernpanne.
Har nu:
YZ250F, VTR1000F, RSV1000R, XT1200Z og R6 (bane). :)
YZ250F, VTR1000F, RSV1000R, XT1200Z og R6 (bane). :)
- kjellv
- Moderator
- Innlegg: 6972
- Registrert: 14 aug 2012, 23:16
- Motorsykkelen din: Yamaha XT1200ZE Super Ténéré
- Sted: Molde
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Jeg har denne, og har vært godt fornøyd med den siden jeg kjøpte den i 2017. https://www.platousport.com/produkt/pri ... tekepanne/
For meg er vekta viktig, derfor er alt annet enn aluminium eliminert bort. Til reisebruk 10-14 dager i året er den helt ok enten det er til sprellfersk ørret eller til frokost med speilegg og bacon. Det blir uansett ikke laget avanserte gourmetmåltid når jeg er på tur, det er enkel matlaging.
Sist sommer oppdaget jeg at den har begynt å slå bule i bunnen, slik at smøret ligger i en ring og midt i bunnen er tørr. Det er min egen feil, jeg vet jeg var for uforsiktig ved ett tilfelle. Har egentlig vært påpasselig med forsiktig oppvarming når jeg bruker den. Altså ikke vri opp gassflammen for mye og for fort. Den ble for fort varm over gassblusset mens den fortsatt var kald rundt kanten, da slår den seg og er egentlig ødelagt. På gassblusset funker den godt fortsatt, men er ikke noe god lenger om jeg bruker den på ei kokeplate i ei campinghytte.
Så til denne sesongen blir det nok ei ny steikepanne av omtrent samme type.
For meg er vekta viktig, derfor er alt annet enn aluminium eliminert bort. Til reisebruk 10-14 dager i året er den helt ok enten det er til sprellfersk ørret eller til frokost med speilegg og bacon. Det blir uansett ikke laget avanserte gourmetmåltid når jeg er på tur, det er enkel matlaging.
Sist sommer oppdaget jeg at den har begynt å slå bule i bunnen, slik at smøret ligger i en ring og midt i bunnen er tørr. Det er min egen feil, jeg vet jeg var for uforsiktig ved ett tilfelle. Har egentlig vært påpasselig med forsiktig oppvarming når jeg bruker den. Altså ikke vri opp gassflammen for mye og for fort. Den ble for fort varm over gassblusset mens den fortsatt var kald rundt kanten, da slår den seg og er egentlig ødelagt. På gassblusset funker den godt fortsatt, men er ikke noe god lenger om jeg bruker den på ei kokeplate i ei campinghytte.
Så til denne sesongen blir det nok ei ny steikepanne av omtrent samme type.
- rolf-arne
- Innlegg: 2137
- Registrert: 20 aug 2018, 20:28
- Motorsykkelen din: Pan European 1100 -1995, CBX 1000
- Sted: Nordvågen,Nordkapp
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Jeg tenker mye som Kjell her, men har jo fått med meg at flere av mine venner her inne tar medvkokkevanene hjemmefra..kjellv skrev: For meg er vekta viktig, derfor er alt annet enn aluminium eliminert bort. Til reisebruk 10-14 dager i året er den helt ok enten det er til sprellfersk ørret eller til frokost med speilegg og bacon. Det blir uansett ikke laget avanserte gourmetmåltid når jeg er på tur, det er enkel matlaging.
.
Og joda jeg forstår det, og er inne på slike spor selv jeg..
Min grunn for å bruke ,Trangia settet mitt, er jo at jeg har hatt dette i bruk i speider, hjelpekorps og ferier...
Du venner deg til å lage slik mat som "turen" tillater. Vekt var viktig når jeg skulle bære selv. Kostnad veldig viktig når jeg ble MC- frelst i 2019, var på rimelig stramme budsjett.
Men viktigst for meg på turer var den delen av opplevelsene , som vist meg noe nytt.
DA MÅ MAN BEVEGE SEG... det blir kilometer som er viktig selv om det ikke er det. Men konsekvensen er enkel mat. Lettvindt.
Gourmet opplevelsene har jeg tatt når man har mulighet til det slik som på Sølvgården.
Med full nytelse. Av og til med gode venner men også, sittende alene med utsikt til Venezia.
Nå ser det ut til at jeg bryter med denne versjonen av å være på tur, da det i posten er Wingman sitt kjøkken som inneholder støpejern panne... alltså havner jeg utstyrsmessig i en annen kategori...så får vi se på maten.
Sent fra min SM-A715F via Tapatalk
Nyskjærrig - lurer på hva som er bak neste sving - når det er fastslått - så blir man rastlaus og lurer på hva som er bak den neste -- å sånn går livet - av og til tar nyskjærrigheta pause og da kan man avspore ei stund - til å bli kjent med folk og gjøre betjentskaper om til vennskap -- og ikke minst kan kroppen ha sine gode stunder og da gjelder det å enten nyte livet eller få noe gjort. Det siste skyves det ofte på, skal man være ærlig..
- AJ
- Administrator
- Innlegg: 37972
- Registrert: 30 sep 2006, 18:46
- Motorsykkelen din: KTM 1290 SA S, ('18), Moto Guzzi v7 850 Special 100 year Anniversary
- Sted: Lunner på Hadeland
- Kontakt:
Re: Steikepanne til gassbrenner
Wingmankjøkkenet Ser rimelig snedig ut, ja !
Fikk lyst på, men får holde meg til det jeg har; Ooni panna, BarbIQgrillen og propanbrennerne jeg har
.
Også har jeg også et par typer campingkomfyrer som ligner på den man ser på Wingmanbildene. Praktiske saker som funker utmerket med kvist og kvast man finner der man camper.
Fikk lyst på, men får holde meg til det jeg har; Ooni panna, BarbIQgrillen og propanbrennerne jeg har
.
Også har jeg også et par typer campingkomfyrer som ligner på den man ser på Wingmanbildene. Praktiske saker som funker utmerket med kvist og kvast man finner der man camper.
________________________________________________________________________
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
De som ønsker å bidra økonomisk til driften av forumet kan benytte et av alternativene her.
MC'er:
Suzuki GSX 1100 EF, 1985 (1991), Yamaha TDM 900, 2006 (2006 - 2010), Triumph Tiger 1050 SE, 2010 (2010 - 2012), Moto Guzzi Stelvio 8V, 2012 (2012 - 2015), KTM 1290 Super Adventure, 2015 (2015 - 2018), KTM 1290 Super Adventure S, 2018 (2018 - -->), KTM 390 Duke, 2021 (2021 - 2023), Moto Guzzi V7 850 Special 100 Anniversary (2023 - -->)
KTM 1290 SA S - nok en god grunn til oppmaskinering
-
- Innlegg: 784
- Registrert: 11 apr 2010, 19:42
- Motorsykkelen din: BMW 1250
- Sted: Vestfold
Re: Steikepanne til gassbrenner
Syntes at en bør ha 2 stekepanner og litt forskjellig krydder med på tur
Tempo: Corvette 300 1965(Comet motor)Svithun Safir 400 1970(Trigger 50 motor)Panther1968(Fighter 100 motor)
1982 Suzuki 400 E
1986 Yamaha XV 1000
2005 Honda Transalp 650
2003 Honda Varadero XL 1000
2002 BMW F650 CS
2015 Yamaha MT09 Tracer. Kjørt 30420km på 3 sesonger.
2021 BMW 1250.Kjøpt ny 2021.Kjørt 29968km på 3 sesonger.
1982 Suzuki 400 E
1986 Yamaha XV 1000
2005 Honda Transalp 650
2003 Honda Varadero XL 1000
2002 BMW F650 CS
2015 Yamaha MT09 Tracer. Kjørt 30420km på 3 sesonger.
2021 BMW 1250.Kjøpt ny 2021.Kjørt 29968km på 3 sesonger.
Re: Steikepanne til gassbrenner
Kjøper du pannekaker :)Solo-rider skrev: ↑30 jan 2024, 15:58
Syntes at en bør ha 2 stekepanner og litt forskjellig krydder med på tur
dypen
Tempo Swing 150, Monark Maraton ILO Piano 50, Tempo Comet 60 +++ Suzuki AS 50, Yamaha LS2 100 første, Yamaha LS2 100 andre, Yamaha RS 100, Kawasaki Mach III H1 500, Honda CB750 Four K2, Kawasaki Z1000, Yamaha XT500, Baotian BT50QT, Chang Jiang 750 M1S sidevogn, Honda CB500X, KTM 1050 Adventure, Yamaha YZF-R1 5JJ, KTM 1290 Super Adventure S, Honda XL700VA Transalp, Kawasaki KZ900-A4, Kawasaki Z1A 900, BMW K1600GT, Yamaha XS500D 1H2
Tempo Swing 150, Monark Maraton ILO Piano 50, Tempo Comet 60 +++ Suzuki AS 50, Yamaha LS2 100 første, Yamaha LS2 100 andre, Yamaha RS 100, Kawasaki Mach III H1 500, Honda CB750 Four K2, Kawasaki Z1000, Yamaha XT500, Baotian BT50QT, Chang Jiang 750 M1S sidevogn, Honda CB500X, KTM 1050 Adventure, Yamaha YZF-R1 5JJ, KTM 1290 Super Adventure S, Honda XL700VA Transalp, Kawasaki KZ900-A4, Kawasaki Z1A 900, BMW K1600GT, Yamaha XS500D 1H2