Meny for motorsyklister!

[AJ]

kategorien vomfyll

Ja, det dreier seg nok i all hovedsak om det og ingen stor kulinarisk matopplevelse .
Men antakelig da greit å ha med seg på tur når vomfyllbehovet oppstår .

[AJ]

Må bare nevne at jeg er storfornøyd med sjømatleveransene fra Fagernes Fisk.
Er blitt fast kunde etter noen kjøp de siste par årene.
Sendte nettopp en ny SMS til fiskebilfyren som jevnlig er på farten mellom Fagernes og Oslo og bestilte ny leveranse av hvalbiff. Forrige gang ble det det også ishavsrøye, som jeg har nydt godt av gjennom vinteren og fortsatt har litt igjen av.
Men denne gangen gikk jeg for smørflyndre. Kunne ikke la være da jeg så at de hadde dette på "menyen" siden jeg nøt en smør(tunge)flyndremeny av de virkelig smakfulle slaget på Lokstallen i Røykenvik ved Randsfjorden for et par år siden !

Så nå, om ca. 14 dager. blir det altså full pakke med mer hvalbiff og smørflyndre som Peder på Fagernes Fiskebilen leverer rett ved her jeg bor .

[AJ]

I all enkelthet når man er på MC-tur og vil fikse maten selv:

juniburger 1.JPG

juniburger 3.JPG

Tilbehøret/garnityret holder seg friskt og godt i aluminiumsfolie fram til grillingen finner sted.

juniburger 2.JPG

[AJ]

Dagens MC-meny:
Lettstekt yellowfin tunfisk :

MCmeny 240622.JPG

Fisk i ulike varianter har faktisk blitt en favoritt på MC-turene mine.
Men som flere kanskje har fått med seg går det også i burgere og bacon når grilling er en viktig del av turen .

[Solo-rider]

Her er menyen fra turen idag.

[AJ]

Her er menyen fra turen idag.

Hva!?
Ikke fish & chips ?

[Solo-rider]

Sparer Fish and Chips til treffet iår.
Se bilde meny
Veslekroa,Bø Camping

[AJ]

Skal ikke skryte på meg restaurantkvalitet, men det er neimen ikke langt unna heller !

Kveldens middag ble elgkjøttbiff fra Hadeland Viltslakteri med urter fra egen hage; selleriblader, kruspersille, friske ryllikblader og en annen urt jeg ikke husker navnet på i farten.
I tillegg kokte poteter og ferdiglaget peppersaus på glass fra Eldorado, som absolutt kan anbefales!
Og ikke nok med det, som man gjerne pleier å si; stekepanne varmet champignon og rød paprika i tillegg til tomat og oliven bruschetta.
Og krydret litt ekstra med tørket brennelsefrø.

Ble faktisk ganske så smakfullt - og ikke minst mettende :)

MC meny 20722.JPG

[dypen]

Veldig fornøyd med maten idag, reker avocado aoli sitron pepper på brød fra Garcon mørk rustikk med en herlig hvitvin til … Vel å merke på verandaen hjemme i skyggen med + 27 grader og akkurat passe med vind så det er behagelig :) For en dag

Vanligvis koster reker det samme som heroin men OBS selger 50/70 reker fryst i 5 kg bakker for 59,80 pr kg som vi langtids tiner i langpanne med gladpak over i kjøleskapet. Ikke vann i panna etter tining og fantastisk gode

NB! Som vanlig får jeg ikke en eneste krone for positiv omtale

33E748FE-4EA1-4FEE-B72B-9DD236F1919D.jpeg

C9B0CCF9-4997-4316-859A-DC980FFD999C.jpeg

[AJ]

NB! Som vanlig får jeg ikke en eneste krone for positiv omtale

Herlig !
Får ikke en krone for positiv omtale jeg heller .

[Bjerknez]

La forresten merke til en butikk som kalte seg "Villfisken" på vei hjem AJ. Mener å huske at du har nevnt den butikken. Men jeg stoppet dog ikke der. Fisk er noe jeg liker, men aldri kjøper. Er liksom ikke det som frister mest sånn til daglig.

Men gud bedre hvis jeg får laksefilet uten ben, ferske poteter, agurk en god dose salt og et lass med rømme på tallerken, ferdig servert, så får jeg vann i munnen :)

[dypen]

Bjerknez det er utrolig godt

[AJ]

Ble hvalbiff på menyen i kveld, en favoritt, som jeg stadig vekk kommer tilbake til !
Passe salt og pepperkrydret og medium stekt på sterk varme med peppersaus, salatblader, egendyrkede selleriblader, cherrytomater, champignon og purre lett stekt i smør og olje i panne og pommes frites, pluss litt rå løk.

Utrolig godt! Definitivt mat for motorsyklister !

Ingen bilder denne gangen, men her er en interessant artikkel om nettopp hval og hvalkjøtt:

https://www.yngveekern.no/hvalfangst-hv ... oppskrift/

[Kjellrf]

Husker en i klubben hadde Z1300 i 1982-83, der blei hermetiske pølser og lapskaus varmet bak sylinder rekka....

[AJ]

Husker en i klubben hadde Z1300 i 1982-83, der blei hermetiske pølser og lapskaus varmet bak sylinder rekka....

Artig!

[AJ]

Litt sen lunsj i dag siden det ble en ny blåtur for å sikre seg mer blåbær. Mer enn nok å ta av i år, så det er bare å sale opp og dra til skogs, folkens !

Ble stekt egg krydret med kvernet sort pepper og tørket oregano fra egen kjøkkenhagepå begge sider og bacon med salat- og selleriblad med steikepanneoppvarmet rød paprika og champignon, litt argurksalat og tørket brennelsefrø.
Stort sett samme oppskrift hver gang gjennom lang tid og stadig like godt :

SAM_7045.JPG

Velfortjent etter nok en sankeøkt på skauen, hvor det også ble tatt noen bilder med mobiltlf.
Men om det ble noe av disse vet jeg ikke enda siden jeg sjelden bruker denne som fotoapparat...
Ble det bilder dukker de uansett opp i AJ Arena... bloggen...

[AJ]

En god porsjon svinenakke med hjemlaget brød og salat på Loftet Gardsbutikk & Kafé er ikke nok til å stille sulten til i morgen tidlig.
Derfor ble litt kokkelering her hjemme i kveld .
Alle blir vel antakelig ikke inspirert til å eksperimentere på kjøkkenet etter et måltid på et serveringssted, men for egen del kan jeg gjerne innrømme at jeg blir det.
Sjelden noe avansert, men prøver å få det maksimale ut av smakene på det jeg spiser. Og da er krydder, urter og oljer som gjelder.

Og i kveld ble det i all enkelthet en flatbiff med pommes frites (uten pomme frites krydder !) og egenkomponert urtesaus basert på rømme, smør og olivenolje. Men ikke nok med det!, som det heter . Salaten og urtene er hentet fra egen kjøkkenhage og fra naturen for øvrig på tomta.
Vellykket sammensetning er tilbakemeldingen fra egne smaksløker . Urtesammensetningen får bli en liten hemmelighet, men kan røpe at i tillegg til olivenolje i sausen fikk den også en liten dæsj svartfrøolje ! Og det er det kanskje ikke så mange som bruker i maten her i landet :) .
Toppet det hele med friske rips, litt kruspersille og en timianblomst.
Enkel og grei kveldsmat som kokken selv syntes ble veldig bra :

MCmeny300722.JPG

MCmeny300722 1.JPG

Krydret med bl.a disse to, grillsaus med brennesle og kantarellsalt i tillegg til kvernet sortpepper, så klart !

[AJ]

Kjapt, enkelt og smakfullt i kveld også :) :

Kortreist elgbiff fra Hadeland Viltslakteri med ovnsbakte poteter og med enda mer kortreist selvkomponert urtesammensetning tilsatt Eldorado saus på glass (som er veldig god i utgangspunktet også!), champignon og rødpaprika i tillegg til finhakket rødløk og vanlig salat med selleribladsalat fra egen kjøkkenhage og et lite pådryss av tørket brennelsefrø.
Og en kruspersille på toppen, så klart :). Også den fra egen kjøkkenhage:

meny310722.JPG

[AJ]

Straks klar for medbrakt spanskproduert Chili Con Carne fra Jula ( ) med spansk monastrell rødvin til , er straks klar her på Bø campingen:

20220819_204856.jpg

[AJ]

Nok en gang i sin enkelthelt i kveld; svenskinnskjøpt flatbiff av storfe (siden eg er ein ihuga kjøtetater... , men likar fisk au ) med sellerisalatblader, kruspersille og vanlig salat og selvfølgelig litt ruccola fra egen urtehage sammen med smakfulle småtomater fra solrike Spania, norske poter skåret i skiver stekt i olivenolje og meierismør med passe doser salt & pepper i steikovnen og Eldorado peppersaus på glass, som stadig vekk er å foretrekke .
Litt ekstra garnityr i form av halvstekt redikk, tørket ryllikblad og brennelsefrø så ble dette faktisk veldig bra .
I hvert ble det bortimot bullseye for egne smaksløker.
Eneste som manglet var litt sopp, noe jeg hadde på glass, men glemte å ta fram.

Meny 210822.JPG

[AJ]

Da har man nettopp spist middag her på Beitostølen Camping.
Ble medbrakt Chili Con Carne fra Jula, med litt ekstra søttomater og friske ryllikblader, som jeg fant rett utafor døra her :) .
Like god denne gangen som forrige gang

20220902_204836.jpg

[AJ]

Hvalbiff i kveld.
Med peppersaus tilsatt timian fra egen hage. Og garnityr i form av selleriblader og sitronmelisse, også fra egen hage.
Pluss en baconskive, en kombinasjon jeg aldri har gjort tidligere. Samme med lett pannestekte oliven.
Og min gane og smaksløker lot seg overraske svært positivt !
Så dette blir garantert gjentatt, antakelig allerede til uka .

mney sept22.JPG

[AJ]

Da er høsten her og det er tid for... får-i-kål !
Og årets første av det slaget falt faktisk riktig godt i smak her hjemme - med friske ryllikblader, som gir denne tradisjonsrike retten en ekstra spiss på smaken, i hvert fall for oss med bakgrunn fra gård og som er litt opp i årene...

SAM_9222.JPG

Fortsatt nok til en middag til. Og fårikål blir gjerne enda bedre etter en eller to dager, så det gledes allerede til neste servering !

[haakeik]

Da har man nettopp spist middag her på Beitostølen Camping.
Ble medbrakt Chili Con Carne fra Jula, med litt ekstra søttomater og friske ryllikblader, som jeg fant rett utafor døra her :) .
Like god denne gangen som forrige gang

20220902_204836.jpg

Må si jeg ble overasket over Chili Con Carne og Pasta Bolognese fra Jula. Det var jo skikkelig godt, mye bedre enn tilsvarende turmat produkter fra andre produsenter

[AJ]

Da har man nettopp spist middag her på Beitostølen Camping.
Ble medbrakt Chili Con Carne fra Jula, med litt ekstra søttomater og friske ryllikblader, som jeg fant rett utafor døra her :) .
Like god denne gangen som forrige gang

20220902_204836.jpg

Må si jeg ble overasket over Chili Con Carne og Pasta Bolognese fra Jula. Det var jo skikkelig godt, mye bedre enn tilsvarende turmat produkter fra andre produsenter

Se der, ja!
Så dypen og jeg er ikke alene om å mene at dette er bra matsaker .
Blir uten tvil et lite depot av disse her hjemme til kommende turer .