Meny for motorsyklister!

[PetterT]

matblogg, hva blir det neste?

Flaut å si det, men selv hadde jeg bare Grandiosa ikveld

[AJ]

Variert kost her på MCsiden.no, ser du

Grandiosa...
Det er er det mange så siden sist jeg fikk i meg, gitt...

[PetterT]

Litt ekstra topping, så funker grandisen gull

[AJ]

Litt ekstra topping, så funker grandisen gull

Ok...
når du sier det så...

[AJ]

I går sto flatbiff med bacon på menyen .
Med ovnstekt potet skåret i skiver og hakket reddik og selvfølgelig rå løk og noen grønne salatblader. Og ikke minst ovnstekt krydret tomat, som burde stått i ovnen noen minutter til...



Med portugisisk LAB Reserva rødvin til vil jeg si dette ble et fullt brukbart måltid... .

I kveld er det Lofothvalbiff som står øverst på menykartet
En av favorittene, helt klart!

[AJ]

Min variant av fish'n chips:



Sitronpepret ørret med stekeovnsoppvarmet snittet og pepret redikk, romtempererte cherrytomater, ditto rå hvit løk og hollandaisesaus tilsatt tørket basilikum, litt rømme og naturligvis saltet og pepret pommes frites.

Ble brukbart og langt på vei bra, men kommer nok til å bruke en mer markert sjømatinnrettet saus neste gang...

[AJ]

Ute etter en enkel og smakfull middag?
Da anbefaler jeg gjerne bacalaoen fra Primar!
Rimelig, lett å tilberede og veldig god :



Denne er blitt en favoritt her hjemme :) .

Mer å lese her: http://primar-mat.no/bacalao

[Dansekris]

Morsom tråd! Jeg er også veldig glad i å lage mat

Her kommer min anbefaling. Stekt torsk med revet og stekt brokkoli med gulrotpuré og nøttesmør. I puréen har jeg saft fra en halv appelsin.

Det ser veldig fancy ut, men er veldig lett å stelle i stand. Fiskemiddager kan ofte bli kjedelig, så dette var et friskt pust.



Link til oppskrift.
http://www.godt.no/#!/oppskrift/2259/st ... pelsinpure

[AJ]

"First Price" fiskeboller, hjemmelaget hvit saus og stekt, deretter kokt svenskinnkjøpt flesk med mandelpoteter, ruccola, litt spinat og rød paprika ble en fulltreffer i kveld !

Enkelt, smakfullt og billig :

[AJ]

Dette skal helt klart prøves ut i løpet av sommeren som kommer !:



Med ruccola i stedet for vårløktoppingen - og kanskje litt andre ingredienser i selve pizzaen også.

Ny pizzastein må dog kjøpes inn først siden den vi hadde sprakk i steikovnen... .

[Stian87]

Morsom tråd! Fint å få litt inspirasjon! Er glad i å lage mat selv. Favorittmaten er burger

Burger jeg lagde her for leden;

Topping: Majones, BBQ-saus, rødløk, sprøstekt løk, chips

Tilbehør: løkringer

[olela]

Oi! Her var det masse snadder. Bare de to siste postene får magan til å skrike etter mat.
Pizza fra grill er helt topp. -og Jan Ivar får det til å se fantastisk bra ut. "Problemet" med vanlige griller er å få det varmt nok til pizza. Men med bruk av godt kull og en pizzastein er man omtrent der det burde være.

-Og den burgeren så utrolig bra ut. Akkurat slik jeg vil ha det.

Vil også på det sterkeste anbefale dere å kjøre innom på Texas BBQ Cafe på Stabekk. Veldig bra mat til en rimelig penge, og en helt unik atmosfære.
De fleste som reklamerer med BBQ i Norge driver bare å varmer opp mat som har blitt tilberedt sousevide. Men på Texas BBQ Cafe gjør de det slik det SKAL gjøres... :)

...Og om 45 minutter er kyllingen ferdig på grillen... Skal bli god kveldsmat.

[AJ]

Billig og bra - i hvert fall når det er 10-kroners på butikken :


Krydret velsmakende lungemos med enten hvit eller rød råd løk, dampkokte havsaltkrydrede poteter med litt pepperdryss og grønne blader som f.eks. spinat og ruccola.
En favoritt her i heimen !
Også så enkelt å lage!!

[Stian87]

I går ble det pinnekjøtt med rotmos

[ZZR-Erling]

I går ble det pinnekjøtt med rotmos

[ZZR-Erling]

Rips: ta med primus og sreikepanne, og pannekakrøre på ei flaske! Fin fint på turer!

[AJ]

Snart er det ut på MC-tur igjen med overnatting i hytte med alle fasiliteter. Men å sette i gang med en tidkrevende middag er ikke aktuelt.
Det blir heller en av mine nye favoritter, som jeg kom over i Sverige forrige gang vi var turister der, i Töcksfor for ikke lenge siden... .

Denne skal det absolutt handles inn flere av :



Burde hatt en østerriksk rødvin til denne, men det har jeg ikke. Så da får en fra nabolandet i sør gjøre nytten, noe de gjerne gjør... .

[AJ]

Da rakk vi faktisk et godt grillmåltid i kveld før regnet (og haglet !) satte inn for fullt i kveld.
Satser på bedre forhold flere ganger senere i sommer:

[AJ]

Eldstesønnen var på fisketur i et lite vann sånn ca. 2 km. fra her vi bør og dro i land en god del abbor, men også en ørret på godt og vel 400 gram.
Nok til en velsmakende fiskemiddag til kjerringa og meg :

[AJ]

Her i huset spises det sjelden mioddag før kl. 21:00.
Derfor oppstår det gjerne behov for et mellomkveldsmåltid noen timer før dette.
Også i kveld, en flott vindstille og varm sensommerkveld.
Så da ble det Toro tomatsuppe med pasta og en ferdigstekt baguette.
For ekstra konsistens og god smak, to spiseskjeer hakket italiensk tomat, frisk opphakket grøntfór og kvernet pepper.

Smakelig sensommermeny med rødt portugisisk drikke til...

Høstsuppe 27082017.JPG

[AJ]

Når man er på MC-tur hender det naturligvis at man stopper for et måltid på en av de mange veikroene vi har her i landet.
Slike besøk kan by på både gode og direkte dårlige overraskelser, slik NAFbladet Motor beskriver i denne saken:

https://www.motor.no/artikler/2017/sept ... rce=Eloqua

Men hva med oss på MC?
Del gjerne dine positive og negative matopplevelser der du har stoppet for å oppleve matgleden på MC-turen.

[Dansekris]

Maten langs norske veier er stort sett et sorgens kapittel!

Det er lett for å bli en snobb med nesa i sky, men det er omtrent ikke mulig å få tak i spennende og velsmakende mat utenfor storbyene. Unntakene er ofte gatekjøkken drevet av innvandrere som ikke er tilknyttet en kjede og de ulike kina/thai-variantene som stort sett finnes rundt om.

[KåreDump]

Min variant av fish'n chips:

Til Fish & Chips skal det etter min mening være "mushy peas", ikke bare den evinnelige remuladen!
Syntes først det virka litt snålt med "erterstuing" til fisk, men nå klarer jeg meg ikke uten!!

Mushy peas lager du slik:
300g Frosne erter
2 spiseskjeer fløte
3 spiseskjeer smør
1/2 teskje salt
1/2 teskje grovmalt pepper

Kok ertene i lettsaltet vann til de er møre. Sil av vannet og kjør erter, smør og fløte i en blender til du oppnår en pure-aktig konsistens.

[AJ]

Enkelt og greit - og veldig smakfullt .
I hvert fall i min gane :

Meny 24012018_1.JPG

Laksefileter lett krydret med citronpeppermiks tilberedt i 200 grader i stekeovn, dampkokte potetbåter passelig krydret med havsalt og pepper og litt dill etter endt koketid, citron og dillsaus fra svenske "Blå bånd", babyleaf og bittelitt ruccola grønt i tillegg til rå rødløk og en spiseskje, som gjerne kunne vært to, temperert knust italiensk tomat.

Tomattilsetningen, som denne gangen var var av ukrydret variant fra Eldorado, gjorde virkelig forskjellen!

Så... joda . I dag lyktes jeg godt på kjøkkenet .

[AJ]

Tar sjansen på å ta fram denne tråden igjen fordi jeg måtte trå til selv på kjøkkenet i dag siden min bedre havldel som fortsatt er hakket bedre med matlagingen, måtte på jobb... .
Selv gjorde jeg unna denne månedens jobbing forrige helg... .

Så var det å kikke i kjøl- og frysen da om hva man hadde.
Joda, her var det laksefileter, Knorr dillsaus (i en av kjøkkenskuffene... ) og nyinnkjøpt grensehandelbacon i tillegg til litt grønt, hakket basilumkrydret tomat, en dillurte, rød paprika og gulrot.
Og en siste rest av pommes frites...

Greie ingredienser for et smakfullt måltid, noe jeg absolutt synes det ble. God og interessant smakskombo med litt ekstra dill fra urteplanten på pommes friten satte en ekstra spiss på smaken. Kombinasjonen av dillsaus med litt ekstra tilsatt dill fra urten og basilikumkrydet hakket tomat var også god og interessant.

MC Meny 16082018.JPG

MC Meny 16082018 2.JPG

MC Meny 16082018 3.JPG

Feil kamera gjorde at dette bildet ikke ble skarpt og klart nok, men de som måtte være interessert ser vel antakelig godt nok hva tallerkenen inneholder.