Meny for motorsyklister!

[Bjerknez]

Hva i alle dager er det i glasset der? Gammel sur melk med erter...??

Tosk, det er Panna cotta med pasjonsfrukt.

Nå ble jeg skikkelig vonbråten

[Dansekris]

Hva i alle dager er det i glasset der? Gammel sur melk med erter...??

Tosk, det er Panna cotta med pasjonsfrukt.

Trekker for øvrig tilbake anbefalingen min av Bon Lio når det gjelder deg!!

Egon på Byporten. Det må vel være midt i blinken for Mr B.

[Bjerknez]

Egon har Pizza, så det er innafor :)

[gsx750_80]

Hvis man kjøper en såkalt 100 g, eller 150 g burger på en bensinstasjon feks - er det da å forvente at selve burgeren man får (minus brød og "ekstrautstyr") veier omtrent 100 g, eller 150 g, for å ta de nevnte tallene?
Er det ok om den veier vesentlig mindre? Hva er rimelig? Noen som har formening? Viktig og vanskelig spørmål.

[Rune75]

Hvis man kjøper en såkalt 100 g, eller 150 g burger på en bensinstasjon feks - er det da å forvente at selve burgeren man får (minus brød og "ekstrautstyr") veier omtrent 100 g, eller 150 g, for å ta de nevnte tallene?
Er det ok om den veier vesentlig mindre? Hva er rimelig? Noen som har formening? Viktig og vanskelig spørmål.

100g, 160g, 250g og 300g virker å være mer en størrelsesbetegnelse. Sånn som small, medium, large og xtra large. For 25 år siden stakk 160 grammer'n godt på utsiden av brødet. Sånn er det ikke nå lenger og jeg tviler på at hamburgerbrødet har blitt større, heller tvert imot.


Edit: Fant et gammelt bilde fra konfirmasjonen min. Good times.

[Bjerknez]

Hvis man kjøper en såkalt 100 g, eller 150 g burger på en bensinstasjon feks - er det da å forvente at selve burgeren man får (minus brød og "ekstrautstyr") veier omtrent 100 g, eller 150 g, for å ta de nevnte tallene?
Er det ok om den veier vesentlig mindre? Hva er rimelig? Noen som har formening? Viktig og vanskelig spørmål.

Egentlig litt interresant.... når man ikke ha annet å bedrive tiden med...

Jeg regner jo med at det er selve burgeren som skal veie 100g hvis man kjøper en 100g hamburger? Blir kanskje litt onkel skrue og ta med seg egen vekt og veie burgern man kjøper også, for så og prite på prisen?

[Sakkle]

Hvis man kjøper en såkalt 100 g, eller 150 g burger på en bensinstasjon feks - er det da å forvente at selve burgeren man får (minus brød og "ekstrautstyr") veier omtrent 100 g, eller 150 g, for å ta de nevnte tallene?
Er det ok om den veier vesentlig mindre? Hva er rimelig? Noen som har formening? Viktig og vanskelig spørmål.

100g, 160g, 250g og 300g virker å være mer en størrelsesbetegnelse. Sånn som small, medium, large og xtra large. For 25 år siden stakk 160 grammer'n godt på utsiden av brødet. Sånn er det ikke nå lenger og jeg tviler på at hamburgerbrødet har blitt større, heller tvert imot.

Har du faktisk veid burgerne eller bare antar du at de veier mindre?

Den skal da veie ca. det som er oppgitt. Om ikke er det falsk markedsføring og det er vel ikke strengt tatt lov. Om burgerne blir veid før eller etter steking osv. vet jeg ikke (antar før eller frossen). Man kan vel anta en viss feilmargin, men etter min mening bør en 100g hamburger veie et sted mellom 90 og 110 gram.

Gjør de ikke det (i gjennomsnitt) antar jeg forbrukerrådet har noe å si om saken.

[Rune75]

Alt det gode fettet, altså det fettet som er godt i munn, er byttet ut med vann så 30% av burgeren forsvinner opp i avtrekksvifta under tilberedning. Litt det samme som skjer ved steking av bacon. Skulle tru de drukna grisene på slakteriet.

[xyvind]

Får komme med mine grunnløse betraktninger og meninger, uten å ha sjekket noen fakta, i denne viktige diskusjonen, jeg også. Og jeg vil tro det er vekt før frysing og steking, og at de tillater en feilmargin på maks 2%. Dette med vekt og salg er ganske strengt, er det ikke?

[gsx750_80]

Hvis man kjøper en såkalt 100 g, eller 150 g burger på en bensinstasjon feks - er det da å forvente at selve burgeren man får (minus brød og "ekstrautstyr") veier omtrent 100 g, eller 150 g, for å ta de nevnte tallene?
Er det ok om den veier vesentlig mindre? Hva er rimelig? Noen som har formening? Viktig og vanskelig spørmål.

100g, 160g, 250g og 300g virker å være mer en størrelsesbetegnelse. Sånn som small, medium, large og xtra large. For 25 år siden stakk 160 grammer'n godt på utsiden av brødet. Sånn er det ikke nå lenger og jeg tviler på at hamburgerbrødet har blitt større, heller tvert imot.


Edit: Fant et gammelt bilde fra konfirmasjonen min. Good times.

[gsx750_80]

Hvis man kjøper en såkalt 100 g, eller 150 g burger på en bensinstasjon feks - er det da å forvente at selve burgeren man får (minus brød og "ekstrautstyr") veier omtrent 100 g, eller 150 g, for å ta de nevnte tallene?
Er det ok om den veier vesentlig mindre? Hva er rimelig? Noen som har formening? Viktig og vanskelig spørmål.

100g, 160g, 250g og 300g virker å være mer en størrelsesbetegnelse. Sånn som small, medium, large og xtra large. For 25 år siden stakk 160 grammer'n godt på utsiden av brødet. Sånn er det ikke nå lenger og jeg tviler på at hamburgerbrødet har blitt større, heller tvert imot.

Har du faktisk veid burgerne eller bare antar du at de veier mindre?

Den skal da veie ca. det som er oppgitt. Om ikke er det falsk markedsføring og det er vel ikke strengt tatt lov. Om burgerne blir veid før eller etter steking osv. vet jeg ikke (antar før eller frossen). Man kan vel anta en viss feilmargin, men etter min mening bør en 100g hamburger veie et sted mellom 90 og 110 gram.

Gjør de ikke det (i gjennomsnitt) antar jeg forbrukerrådet har noe å si om saken.

Som Bjerknez var inne på, så har jeg ikke noe bedre å ta meg til. Planeten går til helvete, og jeg veier burgere. Er ikke det pur ondskap, så vet ikke jeg..
Joda, jeg veide en såkalt 100 gram burger, med en god del av osten jeg betalte 8 NOK ekstra for, pluss noe ketchup. Dette veide 79 gram. Minus ost og ketchup ville tallet for selve burgeren blitt enda mindre.

[Sakkle]

Som Bjerknez var inne på, så har jeg ikke noe bedre å ta meg til. Planeten går til helvete, og jeg veier burgere. Er ikke det pur ondskap, så vet ikke jeg..
Joda, jeg veide en såkalt 100 gram burger, med en god del av osten jeg betalte 8 NOK ekstra for, pluss noe ketchup. Dette veide 79 gram. Minus ost og ketchup ville tallet for selve burgeren blitt enda mindre.

Ja, det er vel i snaueste laget. Men hva veide den før steking tro? Det er vel en del vann som fordamper under steking?

EDIT: Ser dette blir nevnt over også. Så 79 gram er nok godt innafor om det er vekt før steking som gjelder. Og det er det nok...

[Rune75]

Hadde en liten kulinarisk opplevelse i helgen. Jeg og fruen hadde satt bort barna til besteforeldre i helgen, så det innebar en tur til Bon Lio på fredagen. Noe som absolutt kan anbefales Jeg ble litt inspirert, så da ble det en fireretters meny på søndagen.

Bildene blir av en eller annen grunn ikke med når jeg quoter men alle rettene ser nydelig digg ut. Har faktisk vært inne å kikket på bildene flere ganger

[gsx750_80]

Får komme med mine grunnløse betraktninger og meninger, uten å ha sjekket noen fakta, i denne viktige diskusjonen, jeg også. Og jeg vil tro det er vekt før frysing og steking, og at de tillater en feilmargin på maks 2%. Dette med vekt og salg er ganske strengt, er det ikke?

MacDonalds fikk tyn for å ha gjennomsnittlig 8 prosent lavere vekt enn oppgitt, for sine burgere.
Mitt tilfelle var altså 21 prosent (minst). Ikke akseptabelt, synes jeg.
Tror McDonald's-historien var fra Danmark, og omtalt på E24.

[Sakkle]

Mitt tilfelle var altså 21 prosent (minst). Ikke akseptabelt, synes jeg.

Problemet er at du misforstår vekta. Jeg er nesten bombesikker på at det er vekt FØR steking som gjelder.

[xyvind]

Jeg har nå lest meg litt opp imens jeg har sunget nattasanger til barna mine. Multitasking.

Det spørs hvor mye fett som er i burgeren, ved hvilken temperatur den blir stekt og hvor lenge den blir stekt. Men det er noe med at kjøtt som stekes krymper med inntil 25%. Forstår det sånn at det kan gjelde vekten også.

[xyvind]

På McDonalds bestiller jeg alltid en dobbel for å være på den sikre siden.

[Sakkle]

Jeg har nå lest meg litt opp imens jeg har sunget nattasanger til barna mine. Multitasking.

Det spørs hvor mye fett som er i burgeren, ved hvilken temperatur den blir stekt og hvor lenge den blir stekt. Men det er noe med at kjøtt som stekes krymper med inntil 25%. Forstår det sånn at det kan gjelde vekten også.

Ja. Kjøtt inneholder vann. Vann veier noe. Når de stekes fordamper mye av vannet. Ergo, stekt kjøtt veier en del mindre enn rått kjøtt. Særlig i disse dager når man sprøyter inn vann i laks osv. for å øke volum og vekt.

[FredrikE24]

BigTexCheese er vel 160g på Texburgern på Skøyen. Den er ganske saftig og voksen
Der er det nok selve pøkken som veier 160g i ustekt tilstand.

[Bjerknez]

Beklager avsporingen, men er det bare meg som ble litt nyskjerrig på hvilken nattasang xyvind sang til ungene sine og hvordan det evt. Låt?

[FredrikE24]

Hadde en liten kulinarisk opplevelse i helgen. Jeg og fruen hadde satt bort barna til besteforeldre i helgen, så det innebar en tur til Bon Lio på fredagen. Noe som absolutt kan anbefales

Ser flott ut! Flott porselen fra Porsgrund også! Partitur, har det selv

[AJ]

På MCsidens forumtreff på Tretten i pinsa 2017 la to av deltakerne ingenting i mellom og bestilte hver sin 2x 500 gr. burger. Altså 1 kilo burger... Det tok litt tid, men begge spiste opp all maten . Fantastisk!

[FredrikE24]

Verdsetter faktisk en saftig gatekjøkkenburger innimellom. 250g og noen friterte poteter til holder imidlertid i massevis! 1kg er i overkant!

[xyvind]

Beklager avsporingen, men er det bare meg som ble litt nyskjerrig på hvilken nattasang xyvind sang til ungene sine og hvordan det evt. Låt?

Jeg husker at jeg sang, men jeg husker ikke hva jeg sang. Jeg kan en del nattasanger, så jeg stoler på meg selv der. Men jeg leste altså, på engelsk, om hva som skjer med kjøtt som stekes, imens jeg sang 5-6 nattasanger. Og da sov guttene faktisk. Jeg kan synge på neste overnattingstur evt..

[gsx750_80]

Beklager avsporingen, men er det bare meg som ble litt nyskjerrig på hvilken nattasang xyvind sang til ungene sine og hvordan det evt. Låt?

Jeg tar opp ett av de brennende tema i tiden. Du er opptatt av nattasanger..Makan!