Meny for motorsyklister!

[AJ]

Nix. Glem pizza. Voksne folk på høsten, da er det Fersksuppe + fårikål med tilbehør. Snart er vi klare for Rakafisk. God høst..

pluss en aldri så liten skvett Soerlie i glasset etter endt måltid

[tagesk]

Vi gjør alt vi kan for å sikre at motorsyklister som setter seg ned ved bordet vår ikke går sultne derfra.
Her er det Mr. Royalbeemer fra ADVrider.com som har satt seg ned. Han fikk oliven (fra haven) sammen
med litt prosecco, derefter marinerte ansjos med løk og persille, vermicelli med vongole lupini, kalvestek kokt i rødvin, litt gorgonzola, og til slutt hjemmelaget iskrem.



Som dere kan se ble det drukket vin til maten.

[TaSK]

[Svein2]

Elgkarbonadene på Skasenden er verdt å kjøre noen mil for.
Anbefales på det varmeste.

Elgkarbonader.jpg

[Intruder]

Spiste ikke i Charlottenberg,men jeg traff AJ og frua der og de skulle spise så da får vi nok en rapport om det rike matbord Thonsenteret kan by på....
Iallefall var det artig å treffe dem,han tok noen bilder også og bruker`n dem så får dere jaggu stålsette dere...
Dere er advart..

[AJ]

Enkel i matveien? Helt klart

I kveld ble det dansk svenskinnkjøpt hakkeböf, litt grønne blader (en type salat jeg ikke husker navnet på...), grönpepparsaus (fra Sverige... ), pommes frites og et par røde grønnsaker i tillegg til svenskimportert bacon.

Middag 04092011.jpg

Funker som bare det Skylles elegant ned med Umbala rødvin for anledningen. Kjøpt i Sverige den også, forresten...

[AJ]

Bakpå er på spa-tur til Estland sammen med en lang rekke venninner i alle aldre. Jeg må stelle hjemme og det funker helt fint :-)
Tilbudspizza på Rema 1000 og biffer fra EuroCash i Sverige gir rom for høyst tilfredstillende gastronomiske opplevelser
Som i kveld, i all sin enkelthelt:
Pepperbiff fra allerede nevnte EuroCash, grönpepparsaus fra samme utsalg, pommes frites, hjertesalat, rødløk og den sedvanlige dosen hakket rød chili.

Yesda! Sulter ikke ihjæl ved brødboksen jeg, nei!



Og rødvinskannen fra spanske FURIOSO var og er fortsatt innen rekkevidde

[Godtvoksen]

Særdeles god fiskesuppe for motorsyklister

1 stor løk
2 fedd hvitløk
1 teskje karri (sterk)
(I tillegg kan også gjerne litt chili benyttes hvis man ønsker en litt heftigere suppe)

Kutt løk og hvitløk og fres det sammen med karrien i smøre eller olje.

6 spiseskjeer fiskefond (kan til nød erstattes med 1,5 terning fiskebuljong)
4 dl vann, innkl. blåskjell-saften
2 dl hvitvin
svart pepper

Blandes med løk-mixen og gis et oppkok. Dette kan godt gjøres dagen før
suppa skal serveres, slik at basisen får stå og utvikle seg mest mulig.

Når suppa så skal tilberedes for servering, har du oppi følgende:

3 (store) skjeer tomatpure (eller en boks hermetiske tomater).
1,5 dl fløte
1 beger lettrømme (erstatt evt. creme fresh & fløte for å unngå klumping av suppen)
1 knippe dill

Kok opp og putt oppi følgende rett før servering:

250 gr. blåskjell (obs! allergier...)
500 gr. Scampi
600 gr. torsk/sei eller annen fisk

Dette er suppe til 4-6 personer...

[Dimzum]

Er blitt helt hekta på sushi......desverre ligger ikke akkurat sushi-restaurantene tett her oppe i nord.

Nå har altså fruen kjøpt meg et brett med ferdiglaga sushi fra ferskvaren på coopen.....ser jo godt ut, men ble skeptisk da jeg hørte at disse var laga på onsdag.....

Noen som har peiling? Risikerer jeg å gå i koma umiddelbart ved inntak, eller er denne frykten for dårlig sushi ubegrunnet?

[mekkern]

Tja... ikke godt å si men mattilsynet hadde ikke mye godt å si om sushien i hovedstaden...
http://www.nrk.no/nyheter/norge/1.7775411

[ArcticTiger]

Er blitt helt hekta på sushi......desverre ligger ikke akkurat sushi-restaurantene tett her oppe i nord.

Nå har altså fruen kjøpt meg et brett med ferdiglaga sushi fra ferskvaren på coopen.....ser jo godt ut, men ble skeptisk da jeg hørte at disse var laga på onsdag.....

Noen som har peiling? Risikerer jeg å gå i koma umiddelbart ved inntak, eller er denne frykten for dårlig sushi ubegrunnet?

Det du risikerer, er jo å få i deg bedervet fisk.
Bedervet fisk er en vanlig rett mange steder i landet, og kalles da Rakfisk. Islendingene er og glad i bedervet fisk, hai som har drevet i land på de grunne kystene og liggi der i fjæra og råtna ei stund. Disse retter nytes med velbehag av entusiaster, og skylles ned med store mengder desinfiserende væske. Til Rakfisken Aquavit, til Haien Svarta Daudir. Hva som passer til bedervet sushi vet jeg desverre ikke .

[mekkern]

Hva som passer til bedervet sushi vet jeg desverre ikke .

Sake?

Sushi betyr forresten "ris med eddik/smak"

[Dimzum]

Haha....jau, den haien har jeg smakt -på Island. Drakk svartedaudir til også. For å være ærlig var denne haien så jævlig på smak at svartedaudiren faktisk ble god.....

Mente å ha lest en plass at sushi som er feil tilberedt kan medføre at man blir sprekksjuk....litt vanlig "mage-rommel" derimot kan jeg nå leve med :)

[Busa Trond]

Særdeles god fiskesuppe for motorsyklister

1 stor løk
2 fedd hvitløk
1 teskje karri (sterk)
(I tillegg kan også gjerne litt chili benyttes hvis man ønsker en litt heftigere suppe)

Kutt løk og hvitløk og fres det sammen med karrien i smøre eller olje.

6 spiseskjeer fiskefond (kan til nød erstattes med 1,5 terning fiskebuljong)
4 dl vann, innkl. blåskjell-saften
2 dl hvitvin
svart pepper

Blandes med løk-mixen og gis et oppkok. Dette kan godt gjøres dagen før
suppa skal serveres, slik at basisen får stå og utvikle seg mest mulig.

Når suppa så skal tilberedes for servering, har du oppi følgende:

3 (store) skjeer tomatpure (eller en boks hermetiske tomater).
1,5 dl fløte
1 beger lettrømme (erstatt evt. creme fresh & fløte for å unngå klumping av suppen)
1 knippe dill

Kok opp og putt oppi følgende rett før servering:

250 gr. blåskjell (obs! allergier...)
500 gr. Scampi
600 gr. torsk/sei eller annen fisk

Dette er suppe til 4-6 personer...

Den der hørtes jammen god ut. Kansje jeg prøver i morgen.

[AJ]

104 % kjøtt i svenske pølser - absolutt noe for oss å få med seg når vi legger ut på forumturen vår i Sverige den 6. til 8. juli neste år .
Får nå inderlig håpe at forbrukermyndighetene ikke blander seg inn slik at tilbudet bortfaller :

http://www.aftenposten.no/okonomi/utlan ... 94262.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Blir svenske hamburgere på meg senere i kveld - med 110 %!! kjøtt - håper jeg

[mekkern]

Minipizza...
pitabrød med tomatpureè kjøttdeig løk osteskiver og litt krydder-noen minutter på200grader..

bedre enn grandis.