Meny - Nyttårsaften?

[Dimzum]

Hei Gutter -og piger

Ut fra tråden "meny for mc-folk" har jeg skjønt at det er mange "wannabe-Hellstrømmer" her
....meeeeen hva serverer dere på den store dagen ,Nyttårsaften?

Selv går jeg mot strømmen og skipper kalkun - som jeg mener i og for seg er greit, men etter min mening ingen slæger.......altså selv går jeg for lammelår - tilberedt etter eldgammel oppskrift. Til drikke hører akkevitt og rødvin . evt øl til de som foretrekker. Dessert er multekrem/kaffe og konjakk......

[AJ]

Kalkun. Eller mer presist kalkunfiléer her i gården - etter god gammal trad. gjennom mange år...

[Dimzum]

Kalkun. Eller mer presist kalkunfiléer her i gården - etter god gammal trad. gjennom mange år...

Ok, ok.......kom igjen AJ.......litt mere detaljer takk!! Fileter???

[AJ]

Kalkun. Eller mer presist kalkunfiléer her i gården - etter god gammal trad. gjennom mange år...

Ok, ok.......kom igjen AJ.......litt mere detaljer takk!! Fileter???

Skal sørge for gode bilder når tiden er inne...
Er ikke jeg som står for denne middagen, ser du...

[Dimzum]

Haha........med endre ord....du har ikke snøring! Jaja. et bilde sier mer enn 1000 ord

Til info er jeg apsolutt ikke noen premiekokk selv, men synes det er morsomt å lage festmat som jeg kjenner - dvs at jeg har prøvd dem et par ganger forut for festen....hehe. I så måte er internet - igjen - din beste venn.........man finner jo ut ALT her på webben.....

[mekkern]

Her blir det kalkun-saktestekt ca 170C med masse krydder og pensles ofte.

saftig kjempehøne...

[ojda]

Her i huset er det innført ny tradisjon for fire år siden. Pinnekjøtt til nyttår
I år har jeg ikke fått handlet enda, så jeg håper på flaks i morgen.

[ArcticTiger]

Vi har hatt pinnekjøtt på nyttårsaften "i alle år", og sånn blir det visst i år og Og moltekrem.

[Dimzum]

Vi har hatt pinnekjøtt på nyttårsaften "i alle år", og sånn blir det visst i år og Og moltekrem.

Ikke Texas-steak altså?

[ArcticTiger]

Vi har hatt pinnekjøtt på nyttårsaften "i alle år", og sånn blir det visst i år og Og moltekrem.

Ikke Texas-steak altså?

Nei, alltid pinnekjøtt på nyttårsaften, det hadde vi hjemme hos foreldrene mine og .
Men, til neste jul/nyttårsfeiring har vi snakket om å dra på hytta, så da er det ikke godt å vite hva som skjer med rutinene på matfronten
Annet enn at det sansynligvis blir "så det håller" :-)å da og.

[evike]

Her er det også kjempehøne (kalkun) med medisterfarse-stuffing og stadig dynking av rødvin under stekinga. På den måten blir det nydelig kraftig saus-sjy som så jevnes med kremfløte. Pga. siste tids elendighet (mormoren min døde nå i romjula) så blir det ingen fest, men bare en stille rolig kveld hjemme.

[Svein2]

Kjærringa skal jobbe og dattera skal på fest.
Sønnen og jeg får finne noen rester i kjøleskapet.

[Dexter]

Her blir det marinert kalkunbryst, pottitter og min utsøkte hjemmelagde saus

[ArcticTiger]

Kjærringa skal jobbe og dattera skal på fest.
Sønnen og jeg får finne noen rester i kjøleskapet.

Det er lenge sia jeg har vært noe særlig mye på Ælvrom, åssen er det der nå , er det no fart på Tavernan fortsatt ? De hadde da mat og der før...

[Svein2]

Kjærringa skal jobbe og dattera skal på fest.
Sønnen og jeg får finne noen rester i kjøleskapet.

Det er lenge sia jeg har vært noe særlig mye på Ælvrom, åssen er det der nå , er det no fart på Tavernan fortsatt ? De hadde da mat og der før...

Det er lenge siden Tavernan ble stengt, det er bakeri der nå. Ellers er det nok
av kafeer og restauranter i Leiret. Best og mest mat er det på Milano, ellers er Elgstua
og Forstmann på Skogmuseet bra. Er du på disse trakter igjen får du bare si fra.

[ArcticTiger]

Kjærringa skal jobbe og dattera skal på fest.
Sønnen og jeg får finne noen rester i kjøleskapet.

Det er lenge sia jeg har vært noe særlig mye på Ælvrom, åssen er det der nå , er det no fart på Tavernan fortsatt ? De hadde da mat og der før...

Det er lenge siden Tavernan ble stengt, det er bakeri der nå. Ellers er det nok
av kafeer og restauranter i Leiret. Best og mest mat er det på Milano, ellers er Elgstua
og Forstmann på Skogmuseet bra. Er du på disse trakter igjen får du bare si fra.

Hmm..., høres stussli ut da, at Tavernan er borte Vi var endel der det året jeg gikk på Skogskolen i Osen, men spiste vel egentlig ikke så mye der, ble vel mer . Og Skogskolen er jo nedlagt den og....

[tagesk]

Tradisjonen her i landet, det er å spise en cenone.
En cenone betyr "en stor middag".
Med norske øyne finnes ikke en liten italiensk middag.
Så når italienerne sier det er en stor middag, da er den stor.
Kan bli bra.

Rent praktisk betyr det at om en times tid tar vi sykkelen og cruiser ned til Piombino.
Derfra går fergen til Elba.
I morgen bruker vi dagen på å se på holmen før vi setter oss til bords på en liten trattoria i San Piero in Campo.
Søndag tilbake hit.

[TaSK]

[NickNei]

Det blir vin, øl, champagne og cognaq. Ja, også god mat da :-)

[Svolp]

Det blir Rosa stekt andrebryst med pomme anna, pastinakk purè, svisa spinat og rødvinsaus med appelsin...
Konjakk, julebrygg, champagne og pils!

Takk for det gamle