Meny for motorsyklister!

[ojda]

Her fikk Ojda og Busatrond servert wokede grønnsaker og woket reinskav i en blanding av østerssaus, soyasaus og chilisaus sammen med ris, servert fra rødspritapparat :)
Bildet er er stjælt fra Ojda, håper jeg er tilgitt. Har dessverre ikke bilder av menyen :)


Her hadde jeg ikke plass til ordentlig brød i tankveska, men man tager hva man haver og pitabrød hadde jeg plass til. Funker det også. Egg og bacon på pitabrød :)

Tyveri av dokumentasjon på felles hygge er helt innafor
Måltidet var vel litt i overkant av hva jeg pleier å gjøre av innsats langs veien,
men jævelig godt var det. Jeg vet Busan bekrefter
Ser ut til at det kan la seg gjøre med gjentagelse tidlighøst 2015 Vi får snakkes nermere

Jeg visste du hadde prøvd den AJ, så jeg var trygg på oppbacking

[biker7]

Etter tips fra denne tråden, måtte jeg bare prøve denne hermetikk-boksen. Hadde egentlig trua på denne, og ble IKKE skuffet ! Snadder, og med litt ekstra spansk pepper/cayenne og hvitløk (som det også ble tipset om på boksen), ferske baguetter og litt salat ble det knall ! Anbefales

[sotOle]

...

[AJ]

Er ikke så glad i kaker, men skjønner de som er det.
Kaker og kaffe er gode greier .

Middag, derimot . Liker å lage enkle middagsretter. Som i dag etter en snau halv dags jobb før kona dro avgårde på sin jobb.
Stakk innom Kiwi og handlet inn noen 150 grams krydderbiff av storfe som var ukens middagstilbud.

Og sånn ble den tilberedt:
steking i middels og svak varme. Tilberedt med råkostsalat (+ hakket rødløk og rød paprika), rødvinssaus fra Toro og ovnsbakt hvitløk og pepperkrydret tomat og ovnstekte gulrot og potetbåter i en soyaolkjeseng krydet med havsalt pg sort pepper, urtesalt og en litt himalayasalt.

Ble et bra måltid :

[AJ]

Mat må vi ha :-)

Kveldsmiddagen i dag; medisterkaker fra Toten kjøtt med hjemmelaget brun saus, dampkokte poter og gulrøtter med frisk salat, rødløk, smakfull rød paprika og ditto tomater.
Med godt himalayasalt, kvernet sort pepper og urtesalt til.
Joda... gjorde godt, dette.

[Tonys]

Og dere kaller dere motorsyklister

Man finner en slakter litt

og får et herlig måltid

Grisegrevling?

[SuperMorten]

Grisegrevling?

Stripete villsvin

[Tonys]

Villsvin er godt det, har noen av de på samvittigheten.
Grevling og forsåvidt, men den spiste jeg ikke.

[AJ]

Elektrikrene kom i dag og "koblet til" det nye kjøkkenet.
Så da var tiden inne til ny-kjøkkenets første middagtilberedning, som undertegnede sto for siden kjøkkensjef og kjøkkeninvestor Bakpå var på jobb .

Menyen i all enkelthet (slik vi liker det ) var skinkeschnitzel krydret med sitronpepper, brun peppersaus, dampkokte poteter og gulrøtter krydet med sort pepper, havsalt og himalayasalt, ruccola salat, vanlig salat, oppskårne tomater og løkringer.

En smaksbombe som kommer til å gjentas
Heldigvis er det mer skinkesnchnitzel i fryseren .

[AJ]

Jeg var ganske sikker på at jeg hadde lagt fiskeboller bak meg som en del av kostholdet etter å ha "forspist" meg på denslags i barndommen.
Men neida! De gode gamle fiskebollene kommer til heder og verdighet i en ny setting som for meg var ukjent da jeg vokste opp.
Med ovnstekt bacon og riktig krydrede dampkokte poteter og gulrøtter, eller annet tilbehør som vil bli forsøkt senere, ble dette et riktig så smakelig måltid - og ikke minst enkelt å lage .

Blir å gjenta jevnlig i tida framover

[DrGreve]

Da har jeg laget en av DrGreve sin fjellgryter, versjon 8. Inneholder løk, sopp, bacon, reinskav, knuste einebær, timian, noen skiver brunost, rømme, melk, vann og drysset over litt posepotetstappe for å gjøre den tykk, pluss krydder. Kan serveres med hjemmelaget potetstappe eller ris.
Planen er å servere den til langveisfarende forumister hvis ikke været blir alt for jævlig


Sent fra min GT-I9295 via Tapatalk

[AJ]

"Alt blir bedre med bacon", sies det.

I Oslo får man nå kjøpt softis med bacondryss.
Smaker helt fortreffelig, påstås det...

Tror jeg velger å gå litt forsiktigere og noe mer tradisjonelt fram her hjemme med ovnsbakt sitronpepret laks på en "seng" av baconskiver gir meg en smaksopplevelse som jeg har begynt å komme oftere tilbake til. Med dillsaus denne gangen, som ga tallerkenen en ekstra smakspuff i riktig retning, sammen med dampkokte poteter og gulrøtter tilsatt salt fra Himalaya og spesielt utplukket pepperblanding og et lite dryss urtekrydder.
Løk og tomater, samt litt ordinært grønt i mangel av 'spennende' urter, hører også med til en rett som dette:

[AJ]

Var i Sverige her om dagen og nappet med meg en Ravioli hermetikk boks fra den grønne butikken i kjøpesenteret i C.berg.
9,90 SEK for en boks ravioli produsert i Italien, enligt informationen på burken . Det er billig!

Skal testes ut i kveld.
Faller den i smak vil flere bli kjøpt inn som turmat neste sesong.
Satser på at dette er god og billig meny for motorsyklister på tur

[AJ]

Denne var faktisk utrolig god! Sjekket ut og godkjent nå i kveld .
Kjøpt på tilbud (?) på Europris til 20 ,- kr.

Blir helt klart en turfavoritt i 2016 sesongen !

[AJ]

Burger langs veien er standard kost her i gården i løpet av MC-sesongen !
Off-season byr også på det samme, en hjemmelaget variant som byr på overraskelser hver gang de tilberederes.
Som her om dagen da både burger og bacon ble stekt i stekovn ( kun i eget fett...) i stedet for stekepanne. Funket helt fint så lenge man steiker sakene litt lenger og på rett temp enn hva man gjør i steikepanna.

Brunet champignon, perleostskiver fra Synnøve Finden, hakket chili fra Australia, litt salat pluss litt lett stekte kokte overskuddspoteter fra forrige middag og retten var good to go :-) .
Smakte skikkelig go' MC-sesong av dette !
Blir ikke siste gangen denne vinteren det her kommer på bordet .

[AJ]

Etter mye tradisjonell julemat og hjemmelaget pizza på nyttårsaften (!), ble det en enkel og lettvint fiskemiddag i dag; ovnsbakt sitronpepret laks med dampkokte mandelpoteter, frisk skårenb tomat og gulrøtter tilsatt salt fra Himalaya og urtesalt med peppersaus tilsatt dill. Litt dill også på laksefiléten.

Smakte bra, ja !

[AJ]

Enkelt og greit og ikke minst billig - kjøttdeigrester fra taco'en, gratinerte poteter (lagd fra bunnen av hos Toro... ) og litt grønt og tomater, krydret med hvitløk & pepperkrydder, pluss noen få sitrondråper på grønnsakene.
Godt smakelig middagsmåltid :

[AJ]

Mat skar'em har !

Hver dag, faktisk...

Måtte lage middagen selv i kveld.
Så da ble det bacon brunet på panne i steikovnen. Det samme med burger, salt&pepper krydret pommes frites, champignon i skiver og en stjerneskåret tomat krydret med hvitløkspulver og pepper.
Bacon tilberedt i steikovn blir saftig og smaksrik. Samme med burger tilført et par-tre sitrondråper. Lett prepret skivet champignon bidrar også til god smaksbredde. Fir ikke å snakke om den krydrete tomaten som blir optimal smaksmessig når skinner begynner å flake av kjøttet.
Hvite løkringer og litt grønt hører også med på en tallerken som dette.

Godt måltid, som absolutt falt i smak :

[SverreOlsen]

Masse godt!:-) spm om tallerken så du ofte bruker AJ, dem i tre.
1. Hvor har du fått tak i dem!?? :-P
2. Tåler dem oppvaskmaskin eller sprekk dem da? :-P

[AJ]

Masse godt!:-) spm om tallerken så du ofte bruker AJ, dem i tre.
1. Hvor har du fått tak i dem!?? :-P
2. Tåler dem oppvaskmaskin eller sprekk dem da? :-P

Tåler ikke maskinvask, nei. Bør unngå å la dem ligge i vann i oppvaskekummen også. Ellers blir de vinde og ligger ikke helt plant nedpå bordplate.
Har hatt noen av disse tretallerknene opp gjennom årene og halvparten har endt som fyringsved etter hvert... .
Fordi de "brukes" opp fortere enn de vanlige som er laget av porselen.

Den mørkebrune tretallerken er en Bloomingville og den som ser mer vanlig ut er fra Eagle Products.
Bloomingville tallerkenen kjøpte jeg i gårdsbutikken ved spisestedet Skafferiet på Helgøya i Mjøsa.
De andre har jeg kjøpt forskjellige steder på nett, husker ikke farten hvilke nettbutikker. Søker du på Eagle Products vil de dukke opp, tenker jeg.
Jeg har også flere vannglass, kaffekopper, vin- og ølglass i tre... Til og med spisebestikk i tre har jeg... .

[AJ]

Og der! røyk jeg på nytt tretallerkenkjøp, gitt .
To nye på vei, klare for mange gode menyer !
Ihvertfall etter egne smakløkers vurdering

[SverreOlsen]

Likte dem der :-P kjekke til besøk og lignende :-P
ja det er mye godt du steller i stand ser eg! :-)
Har vell ikke tilfeldighvis konjak glass og?:-P haha ! :-D

[AJ]

Har vell ikke tilfeldighvis konjak glass og?:-P haha ! :-D

Nei, men det er visst å få tak i både drammeglass og lommelerke i tre også
Tror nesten jeg må skaffe meg en slik i tillegg til den vanlige lommelerka jeg har. Den kjøpte jeg på Norgestreffet for noen år siden og fikk inngravert "AJ - MCsiden.no" på .

[AJ]

Med hjemmekontor og svært fleksibel arbeidstid kan man rett som det er bruke god tid på lunchen. Som i dag, med egenkomponert cheeseburgerbacon tallerken bestående av en høyst ordinær grovbrødskive toppet opp opp med grønt i bunn, hjertesalat for anledningen, halvstekte champignon skiver og vanlig hvit løk tilsatt noen dråper dressing av olivenolje, sitrondråper og kvernet salt og pepper, tre chorizopølseskiver, så en hemmelig krydderblanding på perleostskive fra Synnøve oppå der, brunede baconskiver på osten, så litt mer salat, sopp og løk, ovnsstekt burger og nok en perleostskive med hemmelig krydderblanding på undersiden og kvernet salt og pepper på toppen.
Varmes i steikovn noen minutter før servering.

Kjenner smaken i munnen enda - utrolig smaksrikt .
Må lage meg to stykker neste gang. Kanskje prøve med pommes frites i tillegg også.
Tja... hvorfor ikke.
Sunn og god "junkfood" hjemme på eget kjøkken, velsignet fri for klinete dressing, sylteargurk og hamburgerbrød som smuler ved den minste berøring... .

Enkelt, men likevel ikke gjort i en håndvending siden jeg foretrekker ovnssteking av burger og bacon i panne i stedet for steikepanne på plate. Men tiden det tar er verdt det!

Klargjort for ovnstekt burger og krydret osteskive på toppen


Bon appétit

[AJ]

MCsidens matblogg :

I kveld ble det stekt løvbiff med kokte potetskiver krydret med himalayasalt og kvernet pepper med hvit løk i kjøttbuljongsjy i peppersaus og med cherrytomater og frisk irrgrønn salat.
Velsmakende og godt komponert, om jeg får si det selv .

Men neste gang skal det likevel prøves uten saus, kun buljongsjyen: